Reconocen a la Licenciatura en Nutrición de la UNACAR como miembro de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN)

La Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud recibió el reconocimiento como nuevo miembro de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN) en su asamblea ordinaria anual, celebrada el pasado 16 de abril de 2024 en León, Guanajuato.
Con la participación de la Mtra. Airam Anerim Guillén Suárez, gestora de la Licenciatura en Nutrición quien, en calidad de representante de nuestra casa de estudios ante el Comité ejecutivo, recibió con beneplácito felicitaciones y mensajes de bienvenida por parte de directivos y representantes de las demás Universidades presentes, encabezados por la presidenta saliente Mtra. Mónica Minutti Sánchez Alcocer, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universidad Ibero León y por el presidente entrante, Dr. Manuel López Cabanillas Lomelí, director de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la UANL.
Con la afiliación a la asociación de Nutriología de mayor importancia y prestigio en nuestro país, la UNACAR sienta un precedente importante al convertirse en una de las 45 instituciones educativas de nivel superior – y la primera en el estado de Campeche- que actualmente comparten una misión y visión enfocadas en fortalecer los seis campos profesionales de los nutriólogos mejorando programas académicos, procesos educativos y de investigación, en un ámbito de calidad y pertinencia, fomentando la integración, identidad, respeto y participación responsable y comprometida de todos sus miembros.
Entre los beneficios para los estudiantes y profesores que se derivan de ésta nueva membresía se encuentran la participación en eventos científicos, cursos de educación continua, intercambios y vínculos académicos a nivel nacional e internacional, acceso a bolsas de trabajo, asesoría curricular para actualización del plan de estudios, posgrados y participación en proyectos de investigación multicéntricos.
Concluida la asamblea ordinaria, del 17 al 19 de abril se llevó a cabo el 37º Congreso Nacional de AMMFEN “La Nutriología en acción en una era de desafíos”, evento donde las Mtras. Airam Anerim Guillén Suárez, Raquel Estrella Barrón y Yasmín Escalante García presentaron el trabajo de investigación titulado “Indicadores antropométricos: Herramientas de utilidad para detectar riesgo cardiometabólico en niños escolares”, un proyecto realizado en Ciudad del Carmen con 209 niños entre 9 y 12 años de edad, con el objetivo de identificar a quienes serían más susceptibles de desarrollar diabetes mellitus y enfermedades cardiovasculares a largo plazo, cerrando de esta manera la primera participación de la UNACAR en este importante evento académico.